Muskeln als Treibstoff-Tanks

In unserer Leber und den Muskeln kann begrenzt Zucker in Form von Glucogen gespeichert werden. Die Kapazität dieser „Treibstoff-Tanks“ kann mit entsprechendem Training ausgeweitet werden. Wie dies genau funktioniert, erklärt Siegfried Wintgen, Lehrgangsleiter im Bereich Ernährung an der body & health academy.

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